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牛肉3種最差吃法,大量1級致癌物吃下肚、腸癌遲早上門!...

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 09:49:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
在中餐界,關於牛肉的美食,閉著眼睛就能數出一大籮筐:水煮牛肉、乾炒牛河、牛雜煲、牛肉丸......

害,再說下去口水就要流出來了~
圖源:網路
而且,牛肉不僅味道好,營養價值也不賴:每100克瘦牛肉蛋白質含量足足有21克,脂肪僅為2克,名副其實的高蛋白低脂!
不得不說,牛肉就是種集美味與營養於一身的食物,秋冬進補時總少不了它~
不過,一些牛肉的吃法對健康不太友好,大家吃的時候一定要當心。牛肉的常見3種吃法,會招惹寄生蟲、癌細胞!吃法:生拌牛肉上榜原因:有感染寄生蟲的風險
生拌牛肉,聽起來有一丟丟重口,但愛的人也是真的愛。



除了感染寄生蟲,生吃牛肉還有中毒的風險。

在2011年,日本發生了一起食用生拌牛肉中毒事件,導致181中毒、5人死亡。
當地政府查明,事發飯店所用的生牛肉大腸桿菌含量超標,根本不適合作為生食。
大腸桿菌是種普遍存在於人類和動物腸道內的細菌,而食用沒煮熟的生肉、雞蛋,會大大增加感染的風險。
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