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5種最差早餐,偏偏有人吃上了癮!

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 11:04:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
一日之計在於晨,每日的第一餐非常重要。



但是,往往有人總是忽略它,認為早餐只要填飽肚子就可以了。

事實並非如此,「早餐吃得好、午餐要吃飽、晚餐吃得少」,BMI指數才會優異,有效防止肥胖,否則造成胃炎、膽結石等一系列問題。

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更可怕的是,早餐會影響壽命。 德國埃朗根大學研究表明,不注重吃早餐的人,壽命甚至平均縮短2.5歲

如果你還有「隨便吃」早餐的壞習慣,請趕緊改掉!

01.最傷身的早餐,勸你別吃將以下食物當作一頓早餐,一是不健康,二是營養太單一,對身體的吸收沒有多大好處。
零食:影響腸胃消化
部分年輕人喜歡把餅乾、即食麵等零食做早餐,殊不知這樣更傷身! 早晨時,人正處於脫水狀態,而零食是乾性食物,會影響腸胃的消化、吸收。

即使餅乾能在短時間內為人體提供能量,但饑餓感來得更快,血糖會明顯下降;即食麵是一種脂肪含量較高的食物,常吃會引起腸胃問題。

剩飯剩菜:小心亞硝酸


用剩飯剩菜加工重做的“早餐”看似豐富,然而它們在隔夜後,可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去對人體健康產生危害。

因此,隔夜的豆製品、綠葉青菜、魚、溏心蛋等最好不要用來做早餐,尤其是在夏天,其細菌污染或亞硝酸鹽含量增高。

油炸食物:容易發胖
麵粉類食物在油炸過程中會吸很多油,如炸雞翅、油條、蔥油餅、春卷、手抓餅等食物都藏著很多油脂,不建議天天吃。

長期吃這樣的早餐,肝腎代謝壓力會加大,心血管疾病發生風險高,而且容易增胖。

水果:能量供給低
不少女性朋友為了減肥,就把水果當成早餐。 這樣的早餐既缺乏供給大腦能量的糖原(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質,長期下去會引起多種營養素的缺乏。

所以,早餐僅僅吃水果是遠不夠的。

白粥+鹹菜:造成營養不足

白粥是很多人的早餐選擇之一。 喝白粥確實比零食、油炸食物當早餐更健康,不過,白粥的營養成分太單一了,沒有辦法滿足身體各營養素的需求。

在白粥中,除了水,幾乎全是碳水化合物,缺乏蛋白質、B族維生素、礦物質等。 此外,鹹菜是醃制食品,吃多了對身體無益。
02.怎樣才算是營養早餐?一頓營養的早餐,最忌諱的就是口味單一。

每周的早餐變換著搭配,不僅令人食慾大增,還滿足了身體各營養需求,如優質蛋白、膳食纖維、維生素、澱粉等營養素。

德國呂貝克大學的神經生物學家Richter指出,早餐要營養均衡地攝取,而晚餐應盡量保持7分飽,這樣才能有效預防肥胖、高血糖。


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那我們的早餐該怎樣搭配,才能達到營養的標準呢?

根據膳食指南的要求,早餐的熱量應佔一天總能量的30%左右;蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的25%

大家不妨試試將食物分為四類,即谷類、肉(蛋)類、奶(豆)類,以及蔬果類,總結成公式就是——營養早餐=谷類+肉(蛋)類+奶(豆)類+蔬果
營養早餐評判的標準大致如下:
(1) 包含以上四類,屬於營養豐富;
(2) 包含三類,屬於品質較好;
(3) 包含其中兩類,則為及格;
(4) 只有一種,則早餐品質較差。
一般來說,製作、加工簡單,以及添加調味品最少的早餐,反而最健康營養。
03.推薦一周的早餐搭配,營養不重樣!想改善早餐品質,又不知道怎樣搭配著吃的朋友,可以參考以下7種早餐搭配,為身體開啟健康的第一餐吧!

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