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韭菜傷胃,馬齒苋傷腎,最傷肝的蔬菜是... 你該吃啥蔬菜...

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
蔬菜在很多人看來都是非常健康和養生的,相信大家也經常能聽見很多大人對孩子說,要多吃蔬菜,對身體好。


但是啊,這吃蔬菜也是有講究的,有些我們常見的蔬菜啊,看似無害,實際卻暗藏著健康隱患,但有些蔬菜,看著非常普通,卻能滋養我們的五臟。

五臟最愛和最怕的蔬菜
01
腎:最怕馬齒苋,最愛香菜


馬齒莧一直都有“長壽菜”的美譽,有清熱解毒和涼血止血等功效,深受大部分人的喜愛。


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但是啊根據研究發現,馬齒莧草酸含量高達1.31%,如果一下食用過多,草酸就會堵住我們的腎小管,導致急性腎損傷,所以啊,平時腎不太好的人,一定要少吃馬齒莧。

每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。 香菜在移除身體積累毒素的同時,還能維持腎臟健康。 用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。 具體做法為,將香菜洗净切碎,放入鍋里加水煮10分鐘。 然後把煮過的香菜放涼,濾出葉子即可飲用。

02
肝臟:最怕紅鳳菜、最愛枸杞葉


肝臟最怕的蔬菜是紅鳳菜,很多人會吃它來補血,紅鳳菜之所以紅,是因為它其中富含花青素,並沒有補血的功效。

紅鳳菜含有一種叫吡(bǐ)咯(luò)里西啶類生物鹼的物質,長期食用,還有傷肝的風險。

而枸杞葉呢是養肝明目的高手,他性涼,味甘苦,有清熱除煩、滋陰明目的作用,經常食用,可以養肝明目,緩解肝腎虧虛。 如果和豬肝同煮成湯,還能補血防衰老,適合體質虛寒的人食用。

03
胃:最怕韭菜,最愛捲心菜
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韭菜富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,預防便秘,韭菜富含的膳食纖維比較粗糙,還不好消化,容易磨損胃黏膜,讓胃更加不舒服。 所以,胃不好的人要盡量少吃。


而捲心菜可以說是天然胃藥了,捲心菜含有維生素U。 這種物質能促進胃黏膜新陳代謝,預防便秘,還可以保護胃黏膜,加速潰瘍面癒合。 是一種非常好的養胃蔬菜。

04脾:最怕黃瓜、最愛黃花菜

黃瓜性寒涼,具有生津止渴,清熱利水的功效,但不適宜脾胃虛寒人群食用。

黃花菜歸肝、脾、腎經,能清熱、利濕、安神,常吃可補益脾土,增強脾胃消化功能,適合脾虛、易消化不良的人食用。


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