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春季不能錯過這碗湯! 祛肝火養脾腎,常喝少生病!

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 12:47:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
脾胃好,百病少。 脾胃作為人體的後天之本,一年四季都需要格外的養護。
尤其是在春季,人體內肝氣更加旺盛,而在中醫五行理論中,肝木會克制脾土。
因此,唐代孫思邈在《千金方·食治》中載:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。


春季不能錯過這碗山藥湯

說到甘味食物,山藥不能不提。
《神農本草經》中記載山藥:「主健中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明」。
它性質平和,既是補益類中藥,又可作為營養主食。
山藥的根系發達,能扎進土壤深處,又很肥厚,深得土氣,其質地稠黏,類似膏狀,能填補腎精。
因此,不論是脾虛還是腎虛,食用山藥都有很好的調理作用。
山藥吃法多達上百種,最簡單易行的是山藥湯:

01
山藥湯

取山藥30克,瘦豬肉100克。 將瘦肉切成小塊與洗凈后的山藥一起煮湯,每日喝一次,連續喝一周。
此方對更年期婦女頭暈目眩、食少乏力及面色蒼白等有一定療效。


02
白果蓮子山藥湯

取新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆。
先將干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。 白果敲碎外殼。 山藥去皮,切成小方塊用清水浸泡備用。 鍋內先注入清水6碗,加入白果,蓮子,紅棗大火煮開後轉小火。
煲20分鐘后,再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。 最後10分鐘再加入枸杞子,煲至剩3碗水時,加入調味料即可。
此方不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
03
鵪鶉山藥參

取鵪鶉1隻,山藥50克,黨參15克,調味品適量。 將鵪鶉去毛雜,洗净,同上述諸葯同燉熟后,去藥渣,食肉飲湯。
此方可補中益氣,強筋壯骨,適用於脾胃虛弱之不思飲食、消化不良等症。印度神油 一想就硬 一炮到天亮 保羅v8 汗馬糖 日本2H2D 海狗丸 紅金偉哥 台灣本能 德國黑螞蟻生精片 韓國奇力片
04
五香山藥雞

取公雞1隻,山藥1根,生薑、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克,蔥、醬油、食鹽各適量。 將公雞去毛雜,山藥去皮,洗净,共切塊,余藥布包,共置砂鍋內,加清水及調味品,文火煨爛,去藥渣,食肉飲湯。
此方可補脾祛寒,理氣止痛,適用於脘腹冷痛,喜溫喜按,虛寒痛經,手足不溫等。
05
豬肉山藥湯

取豬肉50克,山藥、枸杞子各10克,調味品適量。 將豬肉洗净,切塊,加清水適量共燉,待熟后調味服食,每日1劑。
此方可養血安神,適用於神經衰弱。
06
山藥奶肉羹

山藥100克,羊肉500克,生薑15克,牛奶半碗,食鹽少許。 將羊肉洗净,與生薑同放鍋內,加水以文火清燉半日,取燉好的羊肉湯一碗,加入山藥片,共煮爛后,再加牛奶、食鹽,煮沸服食。
此方可益氣養血,適用於產後缺乳或乳汁分泌不足。
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