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飯桌上的12個禁忌你中了幾個

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
吃飯是我們每天都有做的事情,我們中華民族提倡飲食文化和禮儀,但飲食是為了健康這個問題卻總是被忽視。越來越多人把吃飯當成談工作、忙應酬、交朋友的場合,不知不覺犯了很多誤區。小編來提醒您飯桌上的12大禁忌,看看你有沒有。
 吃飯時的12個禁忌
  1、趁熱吃
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很多老人都說菜要趁熱吃,這樣吃的確菜的口味會更好,但是長期的吃過熱的食物會引起消化道疾病,嚴重者還會導致食道癌哦。
我們的食道壁非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道黏膜就會被燙傷。如果反復如此,可能引起質的變化,發展為腫瘤。因此,合適的食物溫度是不涼也不熱,在40℃左右。
  2、邊看電視邊吃飯
吃飯時不忘開著電視,是很多家庭的習慣,看似小事卻對健康存在威脅。吃飯時注意力要集中,好關掉電視等乾擾物,這也有利於咀嚼充分,便於控制體重,避開患慢性病的風險。
  3、飯桌上談工作
一吃飯就抓住機會滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少。飯桌上說說家常話倒無妨,但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數就可能會妨礙食物的消化吸收。
因為人在集中精力思考,或精神壓力較大時,植物性神經功能受到壓抑,消化道血液供應減少,胃蠕動就會減慢。特別對於消化吸收功能本就偏弱的人來說,全心全意、輕鬆愉快地吃飯才能幫助食物充分消化吸收。
  4、一刻離不開手機
吃飯玩手機是很多人都會出現的情況,特別是一些年輕人,好像手機一刻也離不開,吃飯的時候還要盯著手機,常常飯送進口裡,連什麼味道都不知道,吃的是什麼都沒察覺。
父母如果允許孩子在就餐期間玩手機,孩子的飲食結構往往很單一,而且更喜歡高熱量食物,容易營養不良,家庭氛圍也相對較差。就餐時好停止使用電子產品,特別是未成年的孩子,家長更應對其行為進行限制。
  5、飯後抽根煙
很多男同志喜歡在飯後抽煙,特別是家裡宴請客人的時候邊吃飯邊喝酒邊抽煙,這樣的飲食方式非常的不健康,危害甚至比平時吸煙大10倍。
楊力解釋說,進食後,消化系統運轉起來,血液循環加快,全身毛孔張開,此時吸煙,全身組織吸收煙霧的能力加強,煙霧中的有害物質會強烈刺激呼吸道和消化道。因此,公共場所和家裡都應該全面禁煙,煙癮大的人至少要等到飯後半小時再抽。
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  6、生著氣吃飯
“伴著焦慮、憤怒等消極情緒吃飯也會損害健康”。一方面,消極情緒可能降低胃腸功能,造成消化不良;另一方面,還可能會促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌,容易損傷胃黏膜。
此外,心情緊張會使腎上腺素水平升高,從而破壞胃黏膜屏障,這是導致消化道潰瘍和胃炎的重要誘因。因此,別管之前碰到什麼不開心的事,吃飯時迅速調整好心情很重要。

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