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常見營養搭配誤區這些誤區要遠離

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 15:11:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  我們每天都要吃飯,飲食的健康營養非常的重要。吃飲食上要學會合理的搭配才能讓營養更好的吸收和利用。那麼如何合理搭配呢,常見營養搭配誤區又有哪些呢?趕緊和小編來了解一下常見營養搭配誤區有哪些吧?讓你走出飲食誤區。
 常見營養搭配誤區
  1、多吃纖維,鈣質流失
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  當人體每天攝入過量的膳食纖維時,讓腸胃也很有負擔,具研究表明兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精麵包改為每頓纖維含量高的粗麵包時,鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現負平衡。
  2、狂吃肉和蛋,導致鐵流失
  現在的孩子大都愛吃各種肉類,就是不愛吃蔬菜和水果,家長也認為:只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋,蔬菜水果吃不吃無所謂。
  這樣就會導致孩子的體重不斷的往上升,然後導致孩子得了貧血症。
  因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵,不易被人體吸收,只有在有維生素C和酸味物質(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下,轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。
  而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得多。
  如果一味地只吃瘦肉、動物內臟、蛋黃等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用,造成營養的極大浪費,出現缺鐵性貧血。
  3、鈣磷失衡“趕走”鈣
  我們平時很注重補鈣,但是卻很少有人關注鈣和磷的比例是不是平衡,如果你身體裡面的鈣磷比例失衡,就會導致我們的身體很缺鈣。
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  正常情況下,人體內的鈣磷比例是2:1,然而,現實生活中,人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上,使鈣:磷比例高達1:10-20,鈣磷的比例嚴重失衡,這樣,飲食中過多的磷便會拼命地把體內的鈣“趕”出體外。
  4、抽煙喝酒營養溜走
 為什麼長期抽煙和喝酒的人更容易得癌症呢?那是因為抽煙喝酒破壞了人體維生素的平衡,把人體所需要的維生素C都破壞掉了,而這種物質是能預防癌症和心髒病的營養素。
  每天抽半包煙就會破壞體內25~100毫克的維生素C;每天喝一杯以上的雞尾酒,享受飄飄欲仙的代價就是使體內維生素B1、B6和葉酸消耗掉,酗酒者缺乏維生素B1也是相當普遍的。

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