這32條廚房裡的秘密，只有營養專家知道！ 非常實用！

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家裡掌勺的人天天做飯，卻不一定了解營養的秘密！ 誰瞭解？

當然是營養專家，營養專家常研究食物、研究營養，早發現了這些廚房裡的秘密！

1

白色魚湯其實沒啥營養

魚湯並不是越白就越有營養。 白色物質其實是魚的脂肪，脂肪越多，魚湯顏色就越白。 如果湯色呈現非常鮮明的乳白色，脂肪含量一定不會少。 而且魚湯濃淡與否與其營養價值沒有絲毫關係，每碗魚湯中只有2%的蛋白質，而脂肪含量高達40%。德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

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2

脫脂牛奶並不那麼營養

脫脂奶在脫脂的同時，其中的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K也脫去了，這對生長髮育不利，還會影響鈣等營養物質的吸收。 除非是需要控制飲食的糖尿病患者、肥胖人群、心血管病人及脂代謝異常人群，其他健康人群，尤其是青少年，首選全脂牛奶。

3

燕麥少買即溶型的

市場上的燕麥片大致可以分兩種：

比較原始的燕麥片，需要煮后食用，幾乎保留了燕麥的全部營養，同時無其他添加劑。

即溶型燕麥，直接沖泡就可以吃，操作更加方便，但營養卻不佔優勢。 即溶燕麥為了追求甜膩的口感，商家可能會在其中添加大量糖和植脂末，購買時要注意看配料表。

4

蒸、煮、燉