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柿子不能和什麼同吃這些禁忌要知道

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 15:19:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 柿子我們經常吃也知道它有一定的食用禁忌,但是具體不能和什麼同吃一些人並不清楚,柿子和很多柿子在一起吃都會導致嘔吐,腹瀉等症狀。那麼吃柿子的注意事項有哪些?柿子不能和什麼同吃?下面我們就來了解一下吃柿子的禁忌
 柿子不能和什麼同吃
  1、柿子和章魚
  章魚是一種寒性的海鮮,雖然能夠補血益氣但是不能和柿子一起同食,因為柿子同樣是寒涼的食物,所以它們是不能一起吃的,否則就會引起腹瀉。
  同時,章魚亦為高蛋白食物,蛋白質與柿中的鞣酸相遇,易凝結成鞣酸蛋白,聚於腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見,凡是進食豐富蛋白食物後,都不宜馬上吃柿子。
  2、柿子與海帶
  海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
  3、柿子與紫菜
  紫菜是補鈣的佳品,它富含鈣鎂等礦物質元素,而柿子中的鞣酸成分比較多,它們一起吃後,會生成不溶性的結合物,道理和海帶與柿子是一樣的。
  4、柿子與白薯
  柿子味甘,性寒,能清熱生津,潤肺,內含蛋白質、醣類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘,性平,補虛氣,益氣力,強腎陰,內含大量醣類等營養物質。
  這兩種食物分別信用對身體有益無害,若同時吃,卻對身體不利。因為吃了白薯,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下產生沉澱。
  沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者需要去醫院開刀治療。
  5、柿子與酒
  酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時,大多用肉類等菜餚下酒,蛋白質食物更與柿子相剋,生化反應後形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關“柿可解酒”的說法,是不可信的。
6、柿子與酸菜
  吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,否則就有可能發生胃石症。

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