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柿子不能和什麼同吃這些禁忌要知道(2)

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  7、柿子與螃蟹
  吃螃蟹有一定的禁忌,吃柿子也有一定的禁忌,但是它們可以在一起吃嗎?答案是否定的。螃蟹中含有蛋白質較多,吃螃蟹時吃柿子,蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
  吃柿子的注意事項
  1、不宜空腹吃
  飢餓時胃酸增多濃度高,而柿子含有大量的單寧、膠質及可溶性收斂劑等成分,若與高濃度胃酸相遇,可能結成結石,如果結石成大塊就會堵塞幽門,升高胃壓,引起胃脹胃痛,嚴重時還會造成胃結石、胃潰瘍、 胃出血、胃穿孔等症。
  2、不宜大量吃
  柿子含糖量高,多吃對牙齒、口腔不利,並影響食慾。另外,柿子的鞣酸等還會影響人體對鈣、鎂等的吸收,易使人營養不良。
  3、不宜連皮一起吃
  柿子中的一些遇酸沉澱物主要都在柿皮中,連皮一起吃無形中就增加了發病的機會,易致腹痛,噁心等症。
  4、不宜與螃蟹同吃
  柿子與螃蟹作用後會抑制消化液的分泌,影響健康。另外,因兩者同屬涼性食物,食用後可引起胃腸疾病,故不宜同吃。
  5、不宜與紅薯同吃
  紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉澱,影響胃的正常功能,有可能導致腸梗阻。
  6、不宜與海味同吃
  柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物,並能刺激胃腸等器官,易引起噁心及便秘等症。

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