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新发现:最“延寿”的食物竟是它!

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 15:44:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我們身體里的每一個細胞,到肌肉、血液、皮膚、頭髮,都需要蛋白質作為主要原料。

蛋白質還是人體內各種酶、激素、抗體和免疫因數的合成原料,這些物質有助加快體內化學反應,調節身體機能,抵抗疾病。
食用提醒:
想要補充植物蛋白質的人,建議每天吃點堅果,儘管其蛋白質氨基酸品質不及豆類,但對於平時愛吃素,肉類吃得少的人來說是個相當不錯的膳食來源。
此外,腰果、瓜子、花生、開心果的蛋白質含量也較高,超過20%,核桃和松子在15%左右。


維生素之最
維B1冠軍:南瓜子
維B2冠軍:杏仁
維E冠軍:核桃

B族維生素在體內起到輔酶作用,在碳水化合物、脂類和蛋白質代謝中不可或缺。 維生素E的主要生理功能是抗氧化。

食用提醒:或核桃2~3個,或板栗4~5個。
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