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芹菜不能和什麼一起吃搭配這一物居然會中毒

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  芹菜是蔬菜中比較受歡迎的一種,因為芹菜帶有淡淡的香味,因此讓人聞了之後就很有食慾。但是芹菜也有一些食用禁忌,芹菜不能和什麼一起吃?想知道一定要看下文哦!芹菜的做法也是有很多的,不同的方法可以吃到不同的口味,感興趣的朋友一起來看!

  芹菜不能和什麼一起吃

  黃瓜

  吃芹菜的時候不能搭配黃瓜,因為黃瓜中的維生素C分解酶,會讓芹菜含有的大量維生素C被破壞,這樣的搭配會讓食物失去大量的營養,因此不建議這樣吃。雖然這樣吃不會產生什麼嚴重的後果,但是如果吃的食物沒有營養,實在有點可惜了。

  除了芹菜之外,其他的一些高維生素C的食物也要避免和黃瓜一起吃,比如說獼猴桃、番茄以及大白菜等等。這個禁忌是很多人都不知道的,因為多數人都以為蔬菜放在一起吃是不會有什麼問題的,其實也需要注意,大家以後別在這這樣吃了。

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  部分的海鮮裡面含有維生素B1分解酶,比如說螃蟹、蛤、蜆,它們的維生素B1分解酶含量都是很高的。而芹菜裡面的維生素B1比較多,兩樣東西放在一起吃,營養就會被破壞了。多數人吃海鮮愛吃生的,其實熟的海鮮搭配芹菜就沒問題了。

  材料

  芹菜300公克、豆干6塊、辣椒2根、鹽、味素各適量、香油、胡椒粉各少許

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  1.所有材料洗乾净,芹菜去叶后切成小段,豆干切成与芹菜同大小的段,辣椒切小备用。

  2.放2大匙油於鍋中燒熱後,再放入辣椒爆香。

  3.再放入芹菜、豆干及調味料拌炒3~4分鐘即可。

  3.油鍋燒熱後,倒入橄欖油,然後倒入山藥條,翻炒1分鐘,再加少許水翻炒。

  4.接著,倒入切好的香芹,香芹出香味後,加點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

  總結:芹菜的搭配禁忌相對來說還是比較少的,如果用心多看兩遍就能記住了。芹菜建議大家搭配香乾一起炒著吃,這樣營養比較豐富,而且特別的香,可以提升人的食慾。有便秘問題的人記得常吃芹菜,它的纖維含量多,潤腸通便效果是非常好的。


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