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它是慈禧都愛的夏季除濕寶! 健脾胃、消水腫,還能安神...

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 21:18:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
要說到夏季吃什麼才能祛濕? 茯苓一定不能少!
茯苓自古被視為“中藥八珍”之一,其味甘、淡而性平,有利水滲濕、健脾、寧心安神的功效。

《慈禧光緒醫方選議》中出現最多的就是茯苓。

相傳,有一次慈禧太后得了病,不思飲食,廚師們絞盡腦汁,選來幾味健脾開胃的中藥,發現其中產於雲貴一帶的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水滲濕的功效。

於是,廚師們就以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料,配以適量茯苓粉,再用上等澱粉攤烙成外皮,精工細作製成夾心薄餅。

慈禧吃后,很滿意,並常以此餅賞賜宮中大臣。 後來茯苓餅的配方傳入民間,成為京華風味小吃。

茯苓的功效很神奇
01消水腫
日常生活中,不少人晨起出現眼皮腫,到了下午又會自然消腫;或是勞累過度,晚上出現腳腫;也有些久卧的病人,易出現雙腿水腫,按之凹陷......

這些問題,都可以用茯苓藥食兩用。

茯苓能利水消腫早有記載,《傷寒論》中的利水名方五苓散,就是以茯苓為主葯。
茯苓不但能消腫,還能強心定悸——緩解心慌、心悸的癥狀。

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