要說到夏季吃什麼才能祛濕？ 茯苓一定不能少！
茯苓自古被視為“中藥八珍”之一，其味甘、淡而性平，有利水滲濕、健脾、寧心安神的功效。
《慈禧光緒醫方選議》中出現最多的就是茯苓。
相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發現其中產於雲貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。
於是，廚師們就以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等澱粉攤烙成外皮，精工細作製成夾心薄餅。
慈禧吃后，很滿意，並常以此餅賞賜宮中大臣。 後來茯苓餅的配方傳入民間，成為京華風味小吃。
茯苓的功效很神奇
01消水腫
日常生活中，不少人晨起出現眼皮腫，到了下午又會自然消腫;或是勞累過度，晚上出現腳腫;也有些久卧的病人，易出現雙腿水腫，按之凹陷......
這些問題，都可以用茯苓藥食兩用。
茯苓能利水消腫早有記載，《傷寒論》中的利水名方五苓散，就是以茯苓為主葯。 茯苓不但能消腫，還能強心定悸——緩解心慌、心悸的癥狀。
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發表於 2022-5-13 21:18:46