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吃姜有禁忌

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論壇元老

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發表於 2022-5-13 22:37:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
01不可過量

夏季天熱,人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。 生薑味辛性溫,屬熱性食物,過食生薑容易上火,因此“夏吃薑”不宜多吃。
由於姜皮略呈涼性,有利水作用,一般情況下吃薑無須去皮。

02腐爛的生薑不能吃

已經腐爛的生薑不能吃,切開顏色變褐的生薑也不要吃。

因為,已經腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物黃樟素,能使肝細胞變性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐爛的生薑。


吃薑時間也要注意。 一般宜在早上吃薑,可升發陽氣。 因姜有發散之性,晚上吃容易導致心神不得收斂,對健康不利。

04需辨體質

陰虛火旺、有內熱之人,或患有痈肿瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
尤其是表現為手腳心發熱,手心有汗,愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾、心煩易怒、睡眠不好的人,常吃薑會加重陰虛燥熱癥狀。


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