很多人因為意識到早餐[url=]養生[/url]重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物選擇上盡量豐富大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等但過於營養早餐只會加重腸胃負擔對身體有害無益。 建議：早餐養生應該把握營養均衡原則選擇易消化吸收纖維質高、低脂低糖食物為主如粥、牛奶、豆漿、麵條、餛飩等不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。 6.純牛奶混淆“早餐奶”=典型錯誤 牛奶很多人早餐必備之選：純牛奶和早餐奶。雖然都有牛奶成分但配料和營養成分都不同。 純牛奶就只鮮牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶蛋白質含量通常2.9%—3.1%之間。 建議：相比而言早餐奶營養均衡更適於早餐飲用;純牛奶碳水化合物比例相對較低進食時好能搭配一些澱粉類食物堅果類食品。 7.“牛奶加雞蛋”代替主食=典型錯誤 “牛奶加雞蛋”不少人早餐主要內容，但這樣早餐搭配並不科學，早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補充能量。 牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優質蛋白主要供給身體結構不能給身體提供足夠能量。 人進食後很快會感到飢餓對腸胃有一定影響並會間接影響人工作效率和學習效率，對兒童影響尤其大。 建議：早餐主食一定不能缺吃牛奶、雞蛋同時應搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量這類穀物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物並有利於牛奶吸收。
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