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香椿,是「養生達人」還是「致癌高手」? 實驗或可幫你...

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
導語:春天是各種野菜開始生長的季節,許多野菜有著非常豐富的營養物質,多吃對人體是非常有益的。 說起野菜人們最熟悉的就是香椿了,它獨特的口感和豐富的營養物質讓它非常受人們歡迎,但香椿的價格是比較高的,因此許多人聽到它的價格后就會望而卻步。 但有些人認為香椿當中含有大量的致癌物,最好不要多吃。 那麼香椿真的會致癌嗎? 如果你不了解的話就一起來看看吧。

春天是香椿生長最旺盛的季節,香椿可以做成各種各樣的美味佳餚供人們享用,香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素。 香椿中含有的多種維生素可以促進我們腸胃蠕動,有利於提高腸胃對食物消化吸收的速率,促進身體內毒素和食物殘渣的排出,從而提高身體新陳代謝的速率,有助於促進血液的迴圈,從而預防心腦血管疾病的發生。
香椿中除了含有維生素外還含有許多多酚類化合物,酚類化合物有著非常強的抗氧化能力,有很強的抗衰老功效,有助於延緩身體各器官和皮膚的衰老進程,有助於提高身體抵禦外來細菌侵襲的能力。        

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