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花生這樣吃,保肝養胃還潤肺,每天吃一點,等於「買保...

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論壇元老

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
老祖宗說的這顆“長生果”全身上下都是寶:果、殼、芽、衣,都可以吃,而且各有用處,可護心、可補血、可降脂......

這「長生果」就是花生! 它還被譽為「植物肉」、「素中之葷」,其因美味而且不可忽視的藥用和保健價值,一直在食物界中佔據著重要的位置~
01每天一把花生果
護心臟、清血管、穩血糖

現代研究發現,吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。 這是因為常吃能降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和動脈硬化,讓心臟更健康。

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還有研究發現,如把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。
花生中的鈣質也是也很豐富的,無論孩子、孕婦,還是老人,保證每天吃一定量的花生,都可以幫助強健骨骼。

1、平穩血糖:早上一把
早上吃一把花生,有助於平穩一天的血糖,因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心臟:炒菜換用花生油


炒菜可以換成花生油,或者每餐吃十幾顆花生,以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量,預防動脈粥樣硬化。

3、消除反酸:干嚼花生
方法:胃部反酸時,吃5到10顆生花生,能過有效緩解胃酸的情況。
02[img]blob:https://www.blink.com.tw/ba751f13-6040-4665-8c8f-264b5a8fa9ee[/img]4種養生吃法,保肝、養胃、潤肺......
不知道太可惜!
1. 生花生——養胃

生花生沒有經過加工,營養成分能夠最完整地保留下來。 生花生有一種獨特的鮮甜味,尤其是和饅頭一起嚼時,有一種意想不到的味道,不信你可以試試。

生吃花生,可以補脾和胃,也就是能促進食慾、改善消化吸收功能,對我們的消化系統很有好處。

注意:

生花生在儲存過程中被污染的機會較大。 尤其是在潮濕的環境中,極易被黃曲黴素感染,而且一旦發芽,污染風險更高。

因此,存儲花生時,一定要放在乾燥通風的地方。 食用時一旦察覺異味,應立刻吐掉,並且漱口。

2. 水煮花生——潤肺
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水煮花生,雖然做法簡單,但味道一點也不遜色,而且絕大部分營養成分也能夠保留下來。

中醫典籍記載,花生煮食,有化痰、緩解乾咳的作用。

注意:

有些人為了讓水煮花生更有味道,會添加很多調味品,尤其是鹽,這樣會讓煮花生變得不健康。

3. 炒花生——保肝

花生炒熟食用,可以保肝護肝,春天正是養肝的黃金期,大家不妨吃點炒花生來養養肝~


4. 醋泡花生——護血管

醋泡花生,有增進食慾、促進消化、殺菌的作用,還有助於保護血管壁、減少膽固醇的堆積、預防血栓形成。

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