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二九後! 把這個菜端上桌,補血護心臟! 人人都需要

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
眾所周知, 菠菜是一種營養豐富的食材,堪稱“營養的模範生”,常吃能增強免疫力,提高視力,養顏美容,補鐵補血等功效,就連84歲鍾南山院士大力推薦。

菠菜的好處

1. 降低大腸癌發生幾率
菠菜營養豐富,營養價值高。 菠菜富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,説明排便,減少便秘,降低大腸癌的發生幾率。

2. 改善貧血
菠菜中鐵、葉酸含量豐富,可止起到補血止血,改善貧血的功效。

3. 抑制腫瘤細胞
同時葉酸還有益於胎兒大腦神經發育,預防胎兒神經管缺損的功效,適宜孕婦食用。 菠菜中含的類胡蘿蔔素,具有延緩細胞老化,抑制腫瘤細胞形成與保護眼睛的功能。


4. 富含豐富的維生素
菠菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養成分。
其中,胡蘿蔔素、維生素K含量豐富。 在蔬菜中,菠菜含蛋白質比較高。

5,抗氧化
菠菜中還有一種物質叫做葉黃素,是類胡蘿蔔素中的一種,具有很好的抗氧化功能,菠菜中葉黃素含量豐富。

人體內也存在葉黃素,主要存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。

菠菜不能和哪些食物同吃?
1、菠菜不宜與豆腐

芝麻香油,攪拌均勻後,就可以裝盤食用了。


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