嚴冬之際,空氣乾燥,加上長期吹空調,抵抗力稍弱的老人、兒童和婦女容易患咳嗽,甚至久治不愈。 今天果小二和大家分享一個蒸吃雪梨的傳統食療方法,文末附上注意事項(必看)。
原料準備:雪梨1個,川貝3-5g(碾成粉末),冰糖適量
步驟: 1、雪梨清洗乾淨,削去梨柄,頂部切開,用小刀挖去梨核; 2、將碾成粉末的川貝和冰糖倒入剛剛挖去梨核的部位,再將雪梨頂部蓋上,可用牙籤固定; 3、放入碗中先大火蒸5分鐘,待水沸騰,再小火蒸20分鐘; 4、放置溫熱即可食用; 5、一天吃一次,連續2-3天。
注意: 1、川貝止咳成分不溶解於水,能隨著水蒸汽而蒸發,長時間蒸極易造成藥效揮發,所以雪梨不要削皮並固定好、蒸25分鐘即可; 2、雪梨有清熱、化痰、止咳的作用,川貝有化痰、止咳、清熱散結的作用,他們一起對咳嗽有良效,這個方法適合久咳無痰的肺熱型咳嗽,對風寒風濕感冒咳嗽則效果不佳; 3、生病了及時去正規醫院看醫生,食療有效但不能盲目,對症下藥才是上策。
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