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花生對血管不好,醫生:無知,不想血管堵塞,遠離3種素食

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
最近有一種說法說:花生含有較多的脂肪,屬於高熱量食品,如果長期食用,會導致血糖、血脂的增高。 所以,建議血管不好的老年人少吃花生?


血管不好可以吃花生嗎?

把一粒花生解剖開:

我們可以看到花生里含有比較豐富的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質、纖維素和膳食纖維等。

這些營養物質可以改善脂質、脂蛋白水準,從而説明控制血糖。 此外,單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸可以改善血脂狀況,降低血壓水平,從而降低了心血管疾病的發生風險。

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圖片來源於網路
另外我們還看到花生中含有蛋白質、維生素以及氨基酸等多種對人體有利的物質,其中賴氨酸有提高智力和記憶力。

花生中還含有可溶性的纖維,能夠將有害物質吸收,並且將有害物質隨著排泄物一起排出體外,能夠降低患腸癌的風險,有利於腸道健康。

所以適當食用花生對血管到底有沒有好處呢? 血管不好的老年人不能吃花生嗎? 答案已經顯而易見了。

每個人都適合吃花生?
很多人一聽花生好處這麼多,那就多吃點吧! 切記什麼東西都是有利有弊的,花生雖然好處多,但是有些人並不適合吃,那麼哪些人要少吃花生呢? 花生中的蛋白質、脂肪含量比較高,如果一次吃多了會導致人體某些器官負擔過重,引發消化不良、腹瀉等的癥狀,因此有胃腸道疾病以及肝膽疾病的人要少吃花生。

對於皮膚本身油脂分泌旺盛、易長痘的人來說,花生吃多了會導致皮膚毛囊分泌的油脂增多,因此這類人也要少吃花生。

花生最好的食用方法就是水煮,將花生仁和外面的紅衣一起煮著吃營養價值是很高的,經過煮熟后的花生更容易消化,也能殺死一些有害物質。

另外油炸花生米是不具花生營養價值的,經過高溫油炸,不僅會增加油脂成分,還讓營養大量流失,最不適合血管不好的人食用。

醫生提醒:血管有問題的人,擔心血壓血脂升高的人,這2種素食少吃



01
茴香
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茴香肯定有很多人愛吃,但是茴香裡的含鈉量非常高,在蔬菜裡是名列前茅的水準,其次還有芹菜和茼蒿,也屬於含鈉量高的蔬菜。 茴香的含鈉量是黃瓜的38倍,是萵筍的6倍。

為什麼茴香好吃,就是因為本身含有鹽分,這也是為什麼吃的茴香多會引起血壓不穩的原因。

所以即使你再愛吃茴香,也要克制少吃,一味的如此貪吃,受傷的還是我們的身體。



02
茄子




想要血管問題穩定,尤其是血脂穩定,日常需盡量少吃茄子。



雖然說茄子本身是比較有營養的蔬菜,並且含有的油脂也不高,不會導致血脂升高,但是茄子屬於疏鬆多孔的蔬菜,而且在炒茄子的時候,茄子也會吸入大量的油脂。

所以做茄子一定注意烹飪方式,油脂吃太多的話,那麼也是很容易會導致血脂升高。



03
醃制素菜




例如酸菜、包菜、酸豆角等等,我們都知道,醃制的菜品裡面含有大量的鈉離子,鈉離子是導致血壓升高的首要指標,經常食用就會導致血壓升高,進而引起血管收縮,最終導致腦供血不足,誘發腦梗。

血管不好的人,最應該多吃2種果蔬



01
蘋果




蘋果含有很多鉀元素,是對血管有益的,還可分解體內的脂肪,預防血管的堵塞和硬化. 富含維生素P,可消除學管裡的沉積物。



02
黃瓜




黃瓜含有對抗人體內產生的過氧化物、自由基的物質,維生素E,對於動脈硬化、冠心病的防治及防癌、抗衰老都有積極的作用。

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