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這菜被叫「毀腎王」:有人還天天端上桌... 告訴你如何日...

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
腎臟就是「腰子」,每個人都有兩個,大部分人覺得腎只和「尿液」有關,應該不會有性命攸關的大事。

但事實上,腎臟最大的工作是血液處理,尿液只是副產品,腎臟出了問題,體液就會有問題,全身就都是問題,大腦心臟四肢骨骼血壓等等,都或可能無一倖免。

很多腎損傷都在不知不覺中發生。 有些人因食慾減退、貧血、或疲勞乏力去就醫,一查出來卻是尿毒癥晚期。 人未老腎卻先退休了,我們究竟對它做了什麼?
腎為什麼走向了衰竭?

“民以食為天”,科學均衡的飲食能夠促進生長髮育及維持機體健康,但錯誤的飲食卻有著諸多危害。

最典型的的就是吃得太鹹,因為腎是排泄鈉(也就是鹽)的主要器官。 吃得太鹹,腎只得加班工作,才能把多餘的鈉排了。 另外鹽在體內會鎖住水分,不容易排出體外,這無疑增加了腎制尿、排尿的難度,加重腎的負擔。 、

世界衛生組織(WHO)建議,每天食鹽攝入不要超過 6 克。 但目前的國人膳食中,平均日攝入食鹽量卻高達 12 克......

在這裡向大家分享控鹽小技巧:

1、買低鈉鹽替代普通鹽

2、在菜飯準備出鍋時再放鹽:最後放鹽會盡可能地讓鹽留在食物表面,更容易吃出鹹味。 炒菜中放鹽,可能會讓鹹味不明顯,又多放兩勺...... 最後,菜裡的鈉含量就越來越高。

除了鹹食還有幾種食物我們平時為了護好我們的腎臟也要少吃,尤其是對於腎病患者而言,有些食物是絕對禁忌。
1、動物內臟

很多朋友喜歡吃動物內臟,尤其是各種肝、腦、腸等。 不過,好吃歸好吃,最好適量食用。

因為動物內臟中含有高嘌呤和大量膽固醇,這些物質都會加重腎臟的負擔,很容易誘發尿毒癥、心腦血管疾病等。 因此,一定要適量食用動物內臟。

2、濃湯

很多朋友喜歡煲湯喝,但濃湯中的嘌呤和脂肪含量非常高。 北京軍區總醫院的實驗表明,經過2個半小時的焐燉之後,豬肉中對人體有害的脂肪含量下降41.04%,飽和脂肪酸下降40%~51%,膽固醇減少51.3%,所以喝湯必須要“文火”“焐燉”才有效果,所謂“焐燉”,就是中間不能開蓋,水要一次性加足。

3、酒精

酒精進入人體之後,大部分肝臟分解外,部分還由腎臟將其分解。 少量飲酒一般不會對腎臟帶來太大影響,但過量飲酒會給腎臟的過濾功能帶來壓力,同時會影響腎臟的濾血功能,干擾腎臟的排毒和代謝。


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