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夏天用這葉子泡水喝,養胃通便、解暑生津! 陽臺就能種

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
近來天氣炎熱,讓人渾身不舒服,脾胃也跟著出毛病,小編最近就經常胃口不好、消化不良。

其實,遇到這些問題,用一種葉子泡水喝,能幫上大忙。 而且這種葉子居家就能種,非常常見~
不賣關子了,它就是紫蘇葉
理氣和胃、止咳通便,通身是寶

中醫認為,紫蘇“主下氣,除寒中”,明代李時珍說“或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,所以它既可入葯,也可入膳。

1. 煮水泡水

用紫蘇泡水喝,能預防感冒,潤腸通便,緩解胸腹脹滿等症。

養生推薦:紫蘇茶

取紫蘇葉6克洗净瀝水,放入杯中加開水沖泡,加適量白糖即可。
養生推薦:紫蘇生薑水

~5片,放2碗水用文火煎成1碗水后,放紫蘇葉,再繼續煎煮2~3分鐘即可。

作用:適用於風寒咳喘(咳嗽,痰白而稀,惡寒發熱,無汗,頭痛身痛,鼻塞流清涕,舌苔白)。

夏季煮梅子湯,摻幾片紫蘇,生津解渴,還能散暑下氣,酸甜可口,清香怡人。



2. 煮粥

紫苏也可煮粥,特别适合感冒风寒,咳嗽、胸闷不适者食用。

养生推荐:紫苏粥

紫苏叶15克,洗净沥干,切丝备用。粳米100克,洗净稍浸,煮成稀粥。粥成后,加入紫苏叶沸煮片刻即成。

喜淡,可直接食用。喜咸,可放适量盐佐味。喜甜,则可在最后调入红糖,融化搅匀后收火。

3. 作佐料

紫苏用作佐料,可去腥、提味,尤其适合与水产类搭配。

炒田螺、煮鱼虾蟹时,可以放几片紫苏叶。

一方面,紫苏叶具有芳香气味,能增鲜提味;

另一方面,它可以解过食鱼、虾、蟹所致的不适。相传华佗就曾用紫苏煎汤,治好了过食螃蟹造成的腹痛。

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