愛挖礦

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 4|回復: 0

這種「難吃」的食材,竟然是心臟最愛! 現在知道還不晚

[複製鏈接]

2550

主題

2550

帖子

7708

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

積分
7708
發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
想要活得久,吃什麼很重要。


比如營養均衡、口味清淡、少吃油膩、不沾甜食都是我們耳熟能詳的長壽飲食訣竅。

不過,您一定不知道,吃辣,可能也是一種長壽秘訣!

辣椒,低調的長壽食材
當然,我這麼說,並非是要給川菜館打廣告,而是有科學依據的。

就在不久前召開的2020年美國心臟協會(AHA)科學年會上,研究人員發佈的一項新的研究結果顯示:

與很少或從未食用過辣椒的人相比,平時有吃辣椒習慣的人全因死亡率降低了25%;心血管疾病死亡率降低了26%;癌症死亡率降低了23%。
日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥


而這個研究結果也不是隨便在街邊調查得來的,而是分析了來自美國、義大利、中國和伊朗的4個國際大型研究、超過57萬人的飲食和死亡率數據后發現的。

無獨有偶,《英國醫學雜誌》曾刊登哈佛大學的一項研究,同樣表明瞭辣椒的保健效果。


這項調查了50萬中國人飲食習慣的研究發現:

每周吃1~2次辣的人比不吃辣的人,整體死亡風險減少10%;每周吃3~7次辣,死亡概率下降14%。

而常吃辣椒的人死於癌症、心臟病和呼吸道疾病的幾率也低於不常吃辣的人。

辣椒為什麼這麼優秀

辣椒作為風靡全球的食物、調味料,學者們自然對它關注頗多。

尤其是針對辣椒的保健效果,有學者認為這與其中的“辣椒素”不無關係。

先前有研究發現,辣椒素可通過結合辣椒素受體釋放多種神經肽而發揮抗炎、鎮痛、擴張血管、保護胃黏膜及抗腫瘤等的作用。

而且,新鮮的辣椒富含維生素C,具有抗氧化的功效,不但有益於腸道菌群的平衡,還可促進唾液分泌,提高消化能力。

此外,常吃辣椒還能刺激身體產生一些活性酶,有助於心臟的跳動,對預防動脈粥樣硬化也有一定作用。

辣,也不是越吃越好

看到這,您是不是也想在辣椒面前「放肆」一把呢? 畢竟,有這麼明確的研究數據支援。

對此,小郎中還是要說一句:吃辣椒,量力而行就好。

畢竟,辣椒有益壽命的具體機制目前尚不完全明確,所以辣椒具體怎麼吃、吃哪種、吃多少更健康,還需要進一步完善分析。

而且,辣椒雖好,也要把握好度,吃多了也可能適得其反,尤其是對下面這三類人來說,更不適合用辣椒來保健。

◆ 腸胃不好的人群本身的腸胃黏膜就很脆弱,加上外界刺激,更會加重腸胃的負擔,出現胃痛、腹瀉等問題。 因此,患有腸胃潰瘍的人應該少吃或不吃辣椒。

◆ 有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

◆ 如果口腔中有潰瘍,應遠離辣椒。 因為辣椒刺激性較大,不但會誘發疼痛,還會刺激潰瘍面進一步擴大。

吃辣≠吃辣椒

當然,除了要控制食用量外。 辣椒怎麼吃也特別有講究。

1不吃辣椒醬

需要大家注意的是,上文提到的辣椒的好處,都是針對“辣椒”這種食材而言的。

我們平時吃的辣椒醬、辣火鍋等,裡邊含了多少鹽、多少油,您心裡得有點數。

要知道,高鹽、高油對身體的損害,可不是吃一兩口辣椒就能彌補的。

而且,火鍋的烹飪溫度過高,會破壞辣椒素和維生素C。 高鹽也會導致辣椒素流失!

所以,如果您想吃辣椒保健,不妨在家裡自己低溫炒制,或者涼拌食用。


2不扔辣椒筋


很多人在食用辣椒時都會將辣椒籽和辣椒筋剔除,覺得它們不僅非常辣,還咯牙。

殊不知其中均含非常豐富的營養成分,甚至遠高於辣椒本身。


3自製泡椒醬


該吃法低鹽低脂,且辣椒發酵后產生的益生菌,有利於腸道健康。

【食材】

紅色小米辣、綠色小米辣、檸檬、八角、花椒、山奈、白寇、香葉、白醋、白酒、鹽。

【做法】

(1) 去掉辣椒梗,用涼白開清洗乾淨后,再晾乾或用乾淨的毛巾擦乾。
(2) 鍋中放入1kg清水,再加入4顆八角、4粒白寇、3片香葉、5塊山奈、十幾顆花椒、40g鹽。
(3) 鍋中燒開,將水晾涼至42°c-46°c之間(感覺微微發燙)。
(4) 水中倒入白酒,晾至常溫後放入辣椒、幾片檸檬、十幾瓣大蒜。
(5) 用罐子裝好,密封儲存21天即可。

建議每天食用鮮辣椒不超過100克,干辣椒不超過10g。 若居於西南部,或地處潮濕的人群可適量添加食用量。


小妙招切完辣椒,手部灼痛怎麼辦?

【方法】
取醫用酒精或白酒,反覆擦拭皮膚灼熱處。
酒精可有效溶解導致皮膚灼痛的辣椒素,緩解局部皮膚灼熱感。
如果家裡沒有酒精,用白醋擦拭,同樣可以中和鹼性的辣椒素。
需要注意的是,辣椒素並不溶於水,所以,辣椒辣手后,水沖無效。想要活得久,吃什麼很重要。

比如營養均衡、口味清淡、少吃油膩、不沾甜食都是我們耳熟能詳的長壽飲食訣竅。

不過,您一定不知道,吃辣,可能也是一種長壽秘訣!

辣椒,低調的長壽食材
當然,我這麼說,並非是要給川菜館打廣告,而是有科學依據的。

就在不久前召開的2020年美國心臟協會(AHA)科學年會上,研究人員發佈的一項新的研究結果顯示:

與很少或從未食用過辣椒的人相比,平時有吃辣椒習慣的人全因死亡率降低了25%;心血管疾病死亡率降低了26%;癌症死亡率降低了23%。
日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥


回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|愛挖礦

GMT+8, 2022-5-21 22:41 , Processed in 0.020821 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表