|
高血壓患者有少吃鹽的意識，是值得表揚的。 但過度限鹽，反而會對健康不利。 這是因為，普通食鹽中氯化鈉的含量高達99%，吃鹽太少甚至不吃鹽，最直接的影響就是鈉攝入不足。
鈉離子在調節體內水分與滲透壓、穩定內環境方面有著極其重要的作用，還參與能量代謝、糖代謝、肌肉運動等物質代謝。
當人的血清鈉水平低於135毫摩爾/升時，稱為低鈉血症，輕則疲乏、頭暈，重則肌肉抽搐、昏迷，甚至危及生命。
所以，吃不加鹽的菜、用清水涮菜，並不是長久之計。
高血壓患者限鹽，推薦這些小技巧——
利用蔥姜蒜、辣椒、八角、檸檬、洋蔥等味道豐富的食材幫助調味;
| 
發表於 2022-5-14 16:48:53
