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暑天吃一把它,清熱祛濕、助眠養胃! 睡不好的人尤其要...

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
近來,天氣越來越熱,十個人有九個都是上火的。
這時,自然也少不了吃點清熱降火食物,撲滅體內那把“火”。吃點什麼好呢? 蓮子就是不錯的一種選擇。夏日吃蓮子,清熱祛濕補脾胃

蓮子,作為一種純天然苦味食物,可藥食兩用。

中醫認為,蓮子性味甘平,有補脾澀腸、養心益腎的功效。 夏日用蓮子煮湯泡茶,還可以解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞。

蓮子生吃、熟吃,功效也不盡相同。
清代醫家汪紱於其所著的《醫林纂要探源》中指出,蓮子“去心連皮生嚼,最益人,能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。 煮食僅治脾洩、久痢、厚腸胃,而交心腎之功減矣。 更去皮,則無澀味,其功止於補脾而已”
簡單的說,蓮子生吃可以清熱降火,煮熟吃可以補養脾胃
這裡給大家推薦個降火養脾胃的食譜——
莲子蛋花汤
材料:淮山30克、莲子30克、茯苓10克、山楂5克、麦芽20克、鸡内金20克、鸡蛋3枚。

做法:茯苓、山楂、麦芽、鸡内金装入煲汤袋,与淮山莲子一起放入锅中,加清水1.5升,武火煮开后改文火煲半小时。倒入鸡蛋液,煮熟调味即可。
功效:补益脾胃,除湿止泻。


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