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心臟不好,少碰“2黃”,多吃“2紅”,遠離4件事,心會...

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我國每年因心臟病死亡的人數已經達到54.4萬,相當於一個小城市的人口總和,那麼,心臟不好的人該如何養心呢?
1、油炸食物
常吃油炸食物的人,與健康飲食的人相比,接下來6年罹患心臟病的風險多了56%。 食用油經高溫加熱後會產生分子結構變化,如不飽和脂肪酸下降,部分脂肪酸變為反式結構,這樣產生的反式脂肪酸會增加心、腦血管疾病的發生。
每年有超過50萬例因心血管疾病引發的死亡案例與反式脂肪攝入有關。 像炸雞、炸薯條這類食物,不僅脂肪含量高,膽固醇也高,對心臟不好的人來說,可謂是“雪上加霜”。

2、蛋黃類食物
蛋黃分為兩種,一種是正常的水煮蛋黃,另一種則是醃制、熏烤的蛋黃。 雞蛋黃是一種營養豐富的食物,每天吃一顆雞蛋的人患中風風險降低26%,死於中風的風險降低28%,平均每周吃5顆雞蛋的人患心臟病的可能性降低了12%。
所以雞蛋這類食物是可以適當的食用的,可像鹹鴨蛋這樣的蛋黃,心臟病人是不適宜多吃的。 因為鹹鴨蛋黃中含有大量的膽固醇,要比雞蛋黃還多,大約100g蛋黃中含有1576mg的膽固醇,所以患有高脂血症、心臟病患者要嚴格限制攝入量。 並且鹹鴨蛋裡面鹽分很高,多吃的話,易升高血壓,加重心梗的發生幾率。

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