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一、花生補血,功同熟地

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
熟地是很常用的補血藥。 熟地甘溫質潤,補陰益精以生血,為養血補虛之要,而花生的補血作用可以說“功同熟地”。

花生含豐富的卵磷脂、氨基酸及維生素、礦物質,有健腦益智促進細胞發育、延緩衰老等作用。
中醫認為,花生的功效是健脾養胃,潤肺化痰,但花生衣有補血、促進凝血的作用,這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。
提示:對於血液黏稠度高的人來說,花生衣會增加心腦血管疾病的風險。 因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”;老年人最好也別吃“花生的紅衣”,避免血液黏稠。

二、花生的養生吃法


1.水煮花生
用花生做成的食品很多,加工的花生豆、花生油、花生醬、花生糕點等,其實都不如直接食用花生對身體更好。 而在諸多烹飪方式中,水煮通常是最佳的選擇。

煮花生中所含的化學物質,比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上,且這些物質能對相關疾病有一定預防作用。
2.醋泡花生
醋泡花生也能盡量保留較多的營養,少量的食醋也可振奮食慾,強化對營養的吸收。

红皮花生用米醋浸泡以后再吃,能发挥特别好的补血效果,还能降血压,每次食用量要保持在十到十五粒之间,早晚一次。
3.花生红枣汤
红枣、桂圆本身就是补血的常见养生食材,用红皮花生和它们搭配一起煲汤喝,会让补血功效更加明显,能让人体气血亏损的症状尽快减轻。
提示:生高尿酸、痛风患者、慢性肾病患者、肝胆疾病患者不宜吃花生。

补阴


一、莲藕补阴,功同麦冬

  
麦冬甘、微苦、微寒,入心脾胃经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。著名的益气养阴名方“生脉饮”,就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。

莲藕性寒,味甘,入心、肝、脾、胃经,属于寒性的食物,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效,适合温热性体质的人食用。

二、莲藕的养生吃法


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