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冬天生薑和它是絕配,可惜知道的人太少!

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
即使穿著厚厚的棉衣,也能深切感受到「寒風刺骨」。。 這時候順應時節多煮一些能提高禦寒能力的湯水,對身體的養生也是事半功倍的效果。

今天我來教您一招,用到的食材特別簡單:生薑和常被我們扔掉的橘子皮。


“早上吃生薑,勝過喝參湯”的諺語耳熟能詳,若是被問到冬天為什麼要吃生薑,恐怕很多人說不出來。

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驅寒暖胃冬季,我們被寒冷所困,很多人的脾胃會更加虛寒,而生薑中的薑辣素恰恰可以驅寒暖胃;而橘子是冬季的時令水果,不少人吃完橘子后,把橘子皮順手就扔掉了,老人常說,扔橘子皮就相當於扔錢,用它煮水能幫我們養了脾胃。

化痰止咳。 生活中若不慎受了涼,寒涼侵入體內就容易引起咳嗽,其中大多數人還伴有白色的痰,或是泡沫痰,這就是患了所謂的寒咳。
中醫講橘皮味辛、苦,性溫,歸脾、肺經;可理氣和中、降逆止嘔、燥濕化痰,現代藥理研究也表明,橘皮含揮發油、橙皮甙、川陳皮素、甲氧基黃酮等成分,其中揮發油有輕度刺激性祛痰作用;鮮品煎劑能擴張支氣管,起平喘作用。 生薑味辛,性微溫,歸肺、脾、胃經;有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳之效。 兩者合用,行氣化痰、散寒止咳之功效,非常適合喉中有痰的寒咳患者佐餐服用。


鎮靜安神是橘子皮的重要功效。 橘子皮中有大量的天然揮發油存在,這些揮發油可以通過呼吸進入人體,起到調節神經和鎮靜安神的作用,對失眠和神經衰弱有緩解作用。 失眠的人睡橘子皮製成的枕頭也會有所改善。

現在用橘子皮和生薑一起煮湯,對冬天無精打采,臉色蠟黃、不想吃飯,手腳冰涼都有很好的補益作用。 全家老小喝了都能吃得好睡得香,還能增強禦寒能力和免疫力。


生薑橘皮湯

食材:生薑、橘子皮和紅糖(兩份的生薑搭配一份的橘子皮)

首先我們先把生薑切片后再改刀切成細絲,姜皮也要保留,接著把桔子皮切成細條,拿出一個杯子把桔皮條放進杯子里,記住這個桔子皮要洗乾淨。


再把生薑片倒進杯子,再倒入適量的紅糖,喜歡吃甜的朋友可以稍微多加一點,接著沖入開水,這開水要燙一些,再用勺子把紅糖、橘子皮等攪拌均勻。


然後再把它放著靜置半個小時,但橘皮和生薑徹底融入到水中,等到適合的水溫,之後,再把這汁水給喝下去。

喝生薑橘皮湯時的注意事項:

生薑橘皮湯需要每天都喝嗎?
不用天天喝,每周喝兩次就可以。

什麼時間喝生薑橘皮湯好?
每天中午之前喝為宜,下午以後,特別是晚上是不適合喝的。

所有人都可以喝生薑橘皮湯嗎?
此湯雖好,但並非人人適合。 如果您平素怕冷,手腳冰涼,就很適合飲用,但如果易上火體質就不適合喝了。

把生薑和橘子皮切成細絲沖水喝,常喝臉色紅潤,手腳不涼,天再冷也精氣十足! 這個方法真的很實用又省事,喜歡的朋友可以先收藏起來,年年冬天用得上!

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