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常吃此菜,補足全家人的鈣! 腦子越來越靈光!

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論壇元老

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
最近我家隔三差五就做一道肉末蒸豆腐,也是家裡人最喜歡的一道蒸菜,隨手一蒸,無油煙健康~

豆腐是常見的豆製品,含有大量的蛋白質、鈣和人體必須的氨基酸等營養元素,可以説明消化,增進食慾,還能促進骨骼的生長髮育和大腦活動。

豆腐鮮嫩,入口即化,特別適合各位老年朋友,這道肉末蒸豆腐,無油煙不上火,先把肉末炒香,然後和豆腐一起蒸,鮮香下飯,就拿勺子一勺一勺的挖著吃,米飯都能多吃一碗。

【肉末蒸豆腐】

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所需食材:豆腐、榨菜、肉、油、生抽、蔥、姜、鹽

一、豬肉剁成肉末,蔥切碎,薑切末。

二、豆腐切成塊狀,擺在蒸盤內,在上面撒上適量榨菜碎。

三、起鍋熱油,油熟後放入蔥薑,煸炒出香味。
四、繼續倒入肉末,翻炒到變色,倒入適量生抽,翻炒幾分鐘,撒入適量食鹽炒勻。

五:把炒好的肉末連帶湯汁淋在豆腐上面,放入蒸籠內。

六:鍋燒開后,繼續蒸10分鐘,取出撒上適量香蔥碎,即可食用。


把這道【肉沫蒸豆腐】安排上飯桌了,無油煙不上火,補鈣又健腦,預防老年痴獃,一定要試試哦

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