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107歲沒「三高」,原來和這碗粥有關! 成本只要2塊錢,人...

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
95歲登頂泰山,99歲兩小時橫渡臺灣日月潭...... 107歲高齡時,沒有“三高”,沒有糖尿病,聽力保持在正常人的水平,頭腦清晰,口齒伶俐,和他說話從不需要大聲,身體健朗極了。

這位傳奇老人就是廣州市第一人民醫院耳鼻喉科原主任、百歲醫生劉君謙!
2018年,劉老鍛煉的視頻流傳網路,讓人不由得驚歎!
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百歲秘訣和粥有關

圖片中這位精神矍鑠的老人就是劉君謙,他50歲時曾被宣佈患了當時的“不治之症”——肺結核,為了鍛煉肺功能,劉老每天堅持游泳,幾年過去了,肺結核似乎也不葯而愈。

既能自行治癒重病還能遠離老年病,劉老先生有自己獨特的一套長壽法,他稱之為“三從四得”法。
即:心態從寬、運動從水、生活從簡,食得、睡得、拉得、行得。
在飲食上,劉老認為,多吃蔬菜水果、豆類、乾果、魚肉、奶類,少吃紅肉,可少喝一點紅酒,吃七分飽,低糖多醋,可以減少“三高”、脂肪肝等疾病的發生。
而談到保持健康的「精華」,劉老則認為,除了上述的「三從四得」外,還與他常吃的一碗粥有關!
老先生說,他的早餐是由黑、黃、紅、綠、白五種顏色豆子煮的“五豆粥”。
這碗粥人人可以複製,成本特別低,自己動手煮,才兩塊錢!

五豆粥
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材料:黃豆25g,綠豆25g,紅豆25g,黑豆25g,白扁豆25g,紫米50g,大米100g 。

做法:把各種豆洗净,用清水浸泡一夜;
紫米、大米早上用溫水泡10分鐘左右,這樣在食用時米的口感會更軟嫩香甜;
煮時冷水下鍋,把所有材料一起放入鍋內煮大約30~60分鐘,如果家裡是電鍋,按煮粥檔即可。功效
常吃五豆粥,能降三高、防癌、養肝明目、健脾和胃、補腎益肺、祛脂寬腸、改善便秘、健身強體,非常適合長期食用。方解
五豆粥的營養價值是赤豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆的總和,把五豆共煮,能聚植物蛋白之精華,經食物互補、生物營養價值大大提高。
  • 黄豆:具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食,对预防糖尿病有一定的疗效。
  • 绿豆:具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等疾病的防治。
  • 红豆:具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。
  • 黑豆:具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
  • 白扁豆:具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效,能降压、防癌、治心脑血管疾病。



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