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廚房中常見的食材,理氣止痛、健胃和中的小幫手!6

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
不知道從什麼時候開始,酒文化變成了“勸酒文化”,人在飯桌上,好像不喝倒下分量就不夠重,不喝趴下交情就不夠深,那真是“酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少”。

這麼喝酒真的很傷胃。
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用專業一點的話來說,酒精是一種有機溶劑,高濃度的酒精可以使胃黏膜上皮細胞發生壞死,從而破壞胃黏膜的防禦系統,使胃黏膜容易受到各種損傷因數的侵襲而受到損害。

這也是為什麼經常「喝大酒」的人往往會患上胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。

◎圖片由包圖網授權

研究人員為了研究小茴香對胃的保護,建立了酒精性胃黏膜損傷的模型,經過小茴香調理后,胃黏膜損傷指數均有所降低,胃黏膜表層腺體結構破壞及細胞壞死較少,這說明小茴香對酒精所致小鼠胃黏膜損傷是有調理作用的。
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研究表明,小茴香可能通過降低脂質過氧化、增加機體氧化應激能力對酒精胃黏膜損傷進行保護。 除此之外,是否還有其他保護作用途徑,有待於進一步研究。

小茴香的熱敷

在這裡,亦茹給大家分享一種小茴香的使用方法:熱敷。

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