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夏吃它,賽參湯,寒濕重,脾胃差,快試試,現在喝還不晚

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
但是有人就會問:姜是熱性驅寒之物,夏季應降溫才對,怎反倒是夏吃薑呢?


《傷寒論》中提出,「夏之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內微,不能勝冷」。。

也就是說,夏季為了散熱,人體內的氣血就會集中到體表,易外散,體內的陽熱虛少,易生寒生冷。
再加上夏季貪涼,整天待在空調房裡,喝冷飲、吃冰等,人體反而易遭到寒氣侵襲,脾胃受損。


尤其是上了40歲的中老年,趕緊自測一下,看看你是否中招:

稍微吹會空調就感冒發燒、頭痛,關節也疼的不行總是沒胃口,吃點東西就胃脹,反酸不明原因的手腳冰涼,小腹脹痛晚上翻來覆去睡不著,白天沒精神大便溏稀不成形或經常便秘



如果出現上述癥狀,就說明你體內濕寒重,而生薑可以説明升發陽氣,起到驅寒、養護脾胃的作用。 所以也就不難理解,夏季吃溫性的姜的好處了!

孔子一年四季不離姜,《論語》中多處都有“不撤薑食”的描述,中醫也認為孔子享年73歲高齡,與吃薑的習慣有很大關係。



现在开始,是喝姜茶好时机
  ◆  ◆

从现在开始,到盛夏来临前,每天试试喝一杯姜茶!

但它可不是普通的姜煮水,
一定要配伍得当才行
这杯姜茶可是大有来头,
不信一起来看看吧:

相传一千多年前,药王孙思邈行医至河南焦作,看见当地人面黄体虚、胃寒疲顿,就用当地怀姜加红糖等熬制成膏,让人们冲水喝,流传至今,现在人们称它为怀姜糖膏


電視台專題報導
  ◆  ◆

這一杯薑茶非懷姜不可! 河南省焦作市博愛縣,也是懷薑糖膏的核心產區。 它的製作工藝距今已有百年的歷史,更是被電視報導。


博愛縣是全國有名的「牛角川」地形,北靠太行王屋兩座大山,南靠黃河,這裡:春不過旱,夏不過熱,秋不過澇,冬不過冷,氣候有優勢。


特殊的地理環境造成懷姜對地理的嚴格要求,所以懷姜只有在博愛才可以長成,其他地方根本種不出懷薑。

博愛懷姜,姜精油高達0.35%,而普通地方的姜精油只有0.2%,從而造成懷姜的含硒量很高,博愛懷姜也因此成為中藥的一種特有藥材


製作薑糖膏時,先將懷薑在石臼內搗碎,擠壓成薑汁,按照1:2的比例放入紅糖,在太陽下暴曬大約15到20天左右,驅除水分和有害物質。 一瓶正宗的懷慶薑糖膏便可做成。

被列為河南省非物質文化遺產
  ◆  ◆

懷薑糖膏曾被長壽乾隆皇帝品嘗后讚不絕口,被封為宮廷貢品。 而夏天又是祛除寒濕病氣關鍵的時刻,還不喝就晚了。



百年的傳承工藝,博愛的薑糖膏在2006年被列為河南省級非文化物質遺產,被國家用政策性保護傳承起來。

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