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吃豌豆的注意事項

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
適量吃炒熟的乾豌豆

豆含有的纖維含量比較高,所以它能促進腸道的蠕動。 但是如果過量食用,很容易引起消化不良。

消化不良者少食豌豆

腸胃不大好的人,最好少食用豌豆。 大多數豆類都含有脹氣因數,豌豆也不例外。 如果大量食用就會比較容易導致脹氣的情況,尤其消化不良者要適量少吃。

不過,大家在家裡
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可以通過蒸煮等烹飪方式,讓豌豆酥爛易消化。
煮豌豆時間不宜過長

很多人做炒菜的時候,會將豌豆焯一下水。 這個方法雖然很實用,但是要注意的是,煮豌豆的時間不能過長,不然豌豆中的水溶性B族維生素很容易流失。

溫馨提示:豌豆碳水化合物較高,一碗豌豆所含有的熱量跟一碗白米飯差不多。 如果一頓吃了很多豌豆,可以適當減少主食的攝入量

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避免總熱量超標。

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