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竹筍的功效和作用竹筍痛風可以吃嗎?

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論壇元老

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竹筍的功效和作用

首先,促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘。竹筍,又名筍、毛筍、竹芽、竹萌。竹筍即竹的嫩莖,柔嫩清香,滋味鮮美,歷來被譽為“蔬中第一品”。竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效,所以又被稱為刮油菜,可以幫助減肥。

其次,鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天,筍尚未出土時挖掘的,質量最好。春筍則是在春天,筍已出土時犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網

挖掘的,質量次之。竹筍特別的地方就在於它有大量的游離氨基酸,所以味道很鮮美。竹筍另一個重要的保健功效就是幫助減肥,因為它含有豐富的膳食纖維。

竹筍痛風可以吃嗎?

不建議食用。

痛風患者不建議食用竹筍,竹筍屬於高嘌呤食物,即100g嘌呤含量在食材中>150mg。竹筍、蘆筍、紫菜等蔬菜嘌呤含量為每100g中,均超過150mg,除了這些蔬菜,高嘌呤食物也出現在各種海鮮中,如貝殼海鮮、海魚、豬肉、牛肉、羊肉等紅肉、動物內臟,如雞肉、牛肉、雞肝、豬肝等,火鍋、啤酒屬於高嘌呤飲食,痛風急性發作,不建議患者食用。


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