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下面介紹簡單易做的薄荷美食和飲品。

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
荸薺薄荷飲
做法:上述材料煎湯取汁,代茶飲。
功效:清熱、理氣、化痰。
薄荷蜂蜜雞蛋飲
材料:薄荷5克,蜂蜜適量,雞蛋1枚。
做法:先將薄荷放入鍋內,加水500毫升,煮沸,再煮大約5分鐘,然後去除薄荷葉。 雞蛋去殼放入碗
中,用煮沸的薄荷水將雞蛋沖開,然後調入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。
功效:解表散風祛熱、利咽喉。
薄荷雞蛋餅
材料:薄荷葉、雞蛋、麵粉各適量。
與清水一同和麵,將新鮮薄荷葉剪碎加入麵糊中,平底鍋中放少量油,將麵糊攤成薄餅,兩面煎熟即可。
薄荷豆腐湯
材料:薄荷葉、嫩豆腐、蝦仁、魚露。
做法:嫩豆腐放砂鍋內煮開,放入蝦仁煮至變色,加入魚露調味,撒上薄荷葉碎末,即可出鍋。

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