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這樣吃蓮藕 潤燥養肺,冬天不生病

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
不僅如此,藕的鐵元素含量也很豐富,對於缺鐵性貧血患者而言有不錯的補益效果,秋季開始氣溫逐漸下降,即將迎來的是一年中最寒冷的季節,秋季補血有增強人體免疫力的功效,預防秋季感冒等疾病的發生。


這些人千萬別吃藕



秋季吃藕好處這麼多,並非人人適合吃藕,脹氣,腹瀉,怕冷,手腳冰冷或者寒性體質脾胃虛弱的人不宜過多食用,同時因為藕是水生植物,生長於淤泥中,生藕中含有較多的細菌與寄生蟲,一定要炒熟后食用。



這樣吃蓮藕
潤燥養肺,冬天不生病!



蓮藕的吃法很多,搭配能增強機體免疫能力的杏鮑菇,不僅潤燥養肺,還能提高抵抗力,平時容易感冒咳嗽的人群尤其要多吃哦。


【家常芫爆雙鮮】
食材:蓮藕一節 杏鮑菇一個 雞蛋一個 蔥姜蒜適量 澱粉適量 油鹽適量 香菜一顆 白胡椒粉適量
過程:
食材都準備好。
提示:蓮藕挑選的方法:蓮藕一般有七個孔或者九個孔,它們小洞的數目不一樣,性質也不一樣,就連口感都不一樣。 七個孔的那種蓮藕是帶一點粘糯性質的,適合用來燉湯或者是煮食'而有9個孔的蓮藕,就是那種口感比較甜脆一點的,這種適合涼拌、炒食、或者焯水之後焖起來食用。 挑選蓮藕的時候,要選粗一點、短一點的口感更好。

将莲藕去皮后切成丝。
秋季很多地区有贴秋膘的习俗,在吃了一些油腻不好消化食物的时候,搭配吃一些藕,是非常好的。藕中含有一种黏液蛋白,它与膳食纤维能与体内的胆酸盐,胆固醇与甘油三酯结合,使其从粪便中排除,从而减少了人体对脂类的吸收,莲藕含有的鞣酸有一定的健脾止泻的功效,能促进消化,减少因为贴秋膘引起的肠胃负担。
杏鮑菇洗乾淨,切成比蓮藕稍微粗一點的絲,因為杏鮑菇炒熟後體積會縮小,不能切得太細了。

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