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葉酸可改善血管內皮功能，預防冠心病等慢性心血管疾病。 由中美醫學家聯合完成的研究證實，補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。
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預防老年癡獃
對於中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷，還有助於減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年癡獃。
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葉酸助眠、提高記憶力
一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會表現出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食慾減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現嗜睡或精神錯亂。 通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預防作用，最好額外補充200微克。
葉酸對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分攝入葉酸，也可以極大減少腦中風的發生概率。 04
降低糖尿病風險
葉酸可以提高胰島素敏感性，降低糖尿病風險。
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