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熱食

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論壇元老

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發表於 昨天 07:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
三伏高溫悶熱,許多人都會出現食欲不振、體乏無力等“苦夏”的癥狀。
古語有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法,這時吃一碗熱氣騰騰的麵食,出一身汗,能夠帶走體內的大量熱氣,解暑降溫,開胃理氣。
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可多以熱湯麵、熱粥等熱食作為主食,緩解吃過多冷食給身體帶來的不適。 茶飲中紅茶性溫,很適合脾虛胃寒的人食用。
調料
生薑、辣椒、胡椒
俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,生薑味辛性溫,散寒解表,適合體質偏寒的人食用。
炒菜時加點生薑,可溫胃祛寒; 與大棗、紅糖等搭配可代茶飲,幫助緩解女性經期疼痛; 吃海鮮時可佐食薑汁蘸料,能夠殺菌驅寒。
在烹製菜品時,適當加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料,不僅能增香提味,還可以殺菌解毒,調理腸胃,胡椒粉具有暖胃的功效,可以抵制吃下去的寒性食物帶來的傷害,從內部溫暖身體。 調料中醋性溫,拌涼菜時加入少許,可健脾開胃。

提醒:需要注意的是,口臭、便秘的人慎食,可能會加重胃熱、腸熱的不適。
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熱水、薑茶
夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內降溫,但非常容易損傷脾胃,特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人,喝了冷飲之後會更加難受。
夏天多喝热水、热茶,不仅可以解渴,还可以排汗散热哦。不过喝茶最好在饭后,空腹饮茶容易腹泻。
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,夏天就应该用姜等食物来温中散寒,把生姜、大枣一起煮水,加入适量的红糖,能温中散寒,健运脾胃。
“热”着过适当流汗老人们常说,“伏天汗不流,病来急白头”,意思就是人应该顺应自然,夏天体验炎热的感觉,让身体多出出汗。
夏天出汗少,感冒、关节炎、失眠就会找上你,高血压等慢性病的发病率也是成倍上升。
所以,夏天不要長時間待在封閉的空調房中,早晚可以適當運動,健步走就是不錯的選擇。
晚上回家后再打開空調(27度左右),房間門打開互相通風,保持各房間溫差平衡,營造涼爽的環境更有利於入睡。
不過要注意的是,夏天也不宜大量的出汗。
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因為運動過程中,體溫升高,排汗量增加,如果不及時補水很容易造成運動脫水。
所以要適當運動,晨跑與游泳都是不錯的選擇,每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

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