菜板，家家戶戶必有一個，切菜剁肉離不開。
但是，你真的會用菜板嗎？
 菜板用錯，6歲男童肝上“生蟲”
近日，佛山一名6歲男孩在幼兒園體檢時發現肝功能中的轉氨酶升高近20倍。
到醫院檢查診斷為“肝吸蟲病”，后經家長回想原因，可能與家中生熟食物砧板混用有關。
*1為什麼菜板要生熟分開？道理很簡單，請設想一下——切了生肉的菜板又拿來切水果，是不是相當於吃水果的時候不小心就吃進了很多生肉渣渣？
另外，菜板在使用時難免會有食物殘渣或寄生蟲卵遺留，清理不淨時還會滋生大量病菌，在這樣的菜板上切熟食，若直接入口，會不會病從口入！
菜板作為每個家庭必備的廚房用品，使用不當就會滋生大量細菌危害健康。
除了生熟混用外，這些錯誤的菜板用法也會危害健康—— 01用年限過長
在不少家庭里，菜板是一種可以用來「傳家」的物品。
但實驗研究表明，砧板使用時間越長，細菌滋生情況越嚴重。
而且，一旦菜板被磨損出現明顯凹槽時，不但難以清洗，還很容易殘留食物或滋生黴菌，這時就需要更換新的菜板了。 02清洗不當
很多人切完菜后只用清水或開水沖洗一下菜板就完事了。
對於一些比較“講究”的人來說，還可能會使用小蘇打、食醋來擦洗。
雖然開水淋燙可在一定程度上清除一些附著在菜板表面的細菌，但對於深藏於切菜板劃痕中的細菌並沒有作用。
而所謂的「小蘇打、食醋消毒法」也並沒有科學依據。
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