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夏天更要吃芽! 1種「降火芽」、1種「通便芽」,趕跑火...

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
入夏后,大家最大的感受就是一個字:熱!

這不僅是體感溫度升高,讓人覺得炎熱,而且體內的“火”也會來搗亂,容易上火內熱,出現口腔潰瘍、喉嚨痛、口臭、便秘等癥狀。
這時候,很多人都會想到冰冰涼涼的食物如冰西瓜、冷飲等,來滅火。

然而,這些食物跟降火沒啥關係,吃多了反而會傷脾胃,助長火氣。

如果要降火通便,比較推薦大家吃下面兩種芽菜——

夏天吃2種芽,舒服得不得了!綠豆芽
在“清熱解毒”上,綠豆可謂久負盛名。
其實,發芽后的綠豆,降火作用依然不減。
李時珍在《本草綱目》中大讚豆芽:“唯此芽類白美獨異,食後清心養身,具有'解酒毒、熱毒,利三焦'之功”。

所以,夏天除了吃綠豆解暑,還可以吃些綠豆芽降火。
食用小提醒:綠豆芽有清熱解毒的功效,但體質虛弱的人不宜多吃; 綠豆芽最好用熱鍋快炒,再配上薑絲或加點醋調味,前者中和寒性,後者防止維生素的流失。
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