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多少膳食纖維才算“足量”

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論壇元老

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發表於 4 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中國營養學會提出,成年人的膳食纖維攝入量為25g~35g/天,比如每天攝入500克蔬菜,約10克膳食纖維,再吃250克水果,約5g膳食纖維,其餘的吃雜糧補充。 按照這一個標準,就不用擔心出錯了。
最重要的是,大家不要盲目食用過量的膳食纖維,否則對健康有危害。平時,我們可以將膳食纖維的量平均分配到三餐,多種食物搭配,蔬菜的攝入量要大於水果。此外,膳食纖維的添加應遵循由少到多、因人而異的原則。 對於胃腸功能不好的人,不適合攝取大量膳食纖維,如
  
  
  
  
  
  
  
老人、做過手術者等。
7大“膳食纖維高手”
我們在日常的食物中,就能輕易地獲取膳食纖維。 以下7種常見食物,它們都富含膳食纖維,不妨多吃吃吧!羽衣甘藍:4.1g/100g適合減肥者,建議做沙拉餐,忌大火炒,否則破壞營養。
芋頭:5.1g/100
最好用來替代米飯等主食,儲存時不要放冰箱,洗時要戴手套。
燕麥:10.1/100g
適合早餐吃,一次的食用量低於40g; 消化差的人不宜多吃。
百香果:10.4g/100g
含人體必需的17種氨基酸等,有助於消除疲勞、降脂。
黃豆:15.5g/100g
富含大豆異黃酮,對女



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