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榴槤+酒精,會致命?

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論壇元老

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
傳言說榴槤和酒不能一起吃,因為榴槤中的含硫成分會抑制乙醛脫氫酶的活性,降低肝臟對酒精的代謝率,有致死風險。德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

但事實是,榴槤中的含硫成分,在降低酒精代謝活性方面的作用是非常有限的,而且還和榴槤的食用量有很大關係


也就是說,正常吃榴槤確實會影響乙醛脫氫酶活性,但只是輕微的影響而已,並不會像謠言中說的會導致酒精中毒或者誘發疾病。



榴槤殼、榴槤核都別扔,也能吃

我們通常只吃榴槤肉,而榴槤殼和榴槤核只有

被扔掉的“下場”~但其實它們也是能吃的。

01

榴槤殼煮水,清熱降火

從中醫角度來講,榴槤本身屬於熱性食品,有助陽化氣、溫補腎陽的功效。 但吃多之後,有可能會使身體之內火熱淤積,導致口乾舌燥、口腔潰瘍等。


這時候用榴槤殼煮水,加少許鹽,則有一定的敗火作用

02

榴槤核煲湯,補

榴槤核中的礦物質、維生素、氨基酸等也不少,能滿足人體對多種營養物質的需求。 此外榴槤核還可以促進胃液分泌,在一定程度上可以説明改善腸胃功能德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網


而且相對榴槤果肉,榴槤的核質較溫和,曬乾煮湯有補腎、健脾的作用


除了煲湯的時候扔進去,煮好后嚼著粉粉糯糯像板栗,還能炒制,平時當小零食吃:


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