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中老年人小心! 此物和鹽一樣傷身,卻比鹽更難防! 很多...

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論壇元老

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發表於 2022-8-3 10:40:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中國飲食文化講究「色、香、味」俱全,調味是烹調時一道非常重要步驟。

特別是做素菜,如果只是加點鹽,沒有肉的香味和口感,自然難以下嚥。

但這些年科學家做了大量的研究實驗,都表明:吃多鹽、糖對我們的身體有很大壞處!

所以現在很多人為了健康已經開始有意識地控制糖和鹽的攝入了,但你可知,其實我們身邊可能隱藏著比二者更可怕的「健康殺手」!


過量的味精
可能比糖和鹽更可怕

首先被批評的就是味精,這幾年,關於要不要雞精、味精的爭議也很多:味精、味精沒營養、對身體有害、毀了中國菜......

這些都是真的嗎?
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味精的主要成分是谷氨酸
味精和雞精的成分都很簡單,最主要的是谷氨酸鈉,是谷氨酸的鈉鹽



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