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偷偷升高你尿酸的帮凶,不是高嘌呤食物,而是这种你爱...

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論壇元老

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發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
尿酸是通過血液來檢測的,稱為血尿酸水準,是判斷尿酸是否增高的指標。 當然尿液中也能測尿酸水準,但主要是用來判斷腎臟排尿酸能力。 ..............................................................................
目前國內通行的血尿酸水準正常標準範圍是以μmol/L為單位,男性178~416之間,女性是148~357之間,也就是說男性超過416μmol/L,女性超過357μmol/L,就可以診斷為“高尿酸血症”。
尿酸不只和吃進去的嘌呤有關
如果把人體比作一座工廠,尿酸就好比工業生產時的廢物,人體內肝臟會把沒用的嘌呤處理成尿酸,然後經由腎臟、腸道等排毒器官把尿酸排泄出去,整個過程都在一個穩定的範圍內。
如果這裡的任何一個環節出了問題,尿酸就可能會升高。 簡單來說,如果尿酸升高,不是吃進去的嘌呤多了,就是排出去的尿酸變少了。
尿酸排出去的少,受遺傳因素影響比較大,而攝入嘌呤過多的問題,一部分和飲食有關,這也是為什麼痛風和高尿酸血症的人群,都建議要控制嘌呤攝入。
嘌呤的另一大主要來源,很多人卻不清楚,那就是我們身體自己產生的嘌呤,有些食物雖然自己不含嘌呤,但它裡面含有的某些成分卻能促進身體合成更多嘌呤,從而造成尿酸升高。                                        

尿酸高的“幫兇”:果糖

體內尿酸過高,容易引發痛風的危險,很多人都會嚴格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食結構,那麼問題來了,有的人明明沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物,也戒煙酒了,但是尿酸還是一直居高不下。

在飲食方面,少吃海鮮少喝啤酒是對的,但是很多人往往還忽視了另一個很重要的細節:果糖!

果糖對痛風的影響是近些年科研發現的,《英國醫學雜誌》的一項研究發現,攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風的風險增加密切相關。

近年的研究也發現,高果糖飲料的攝入與痛風發病率增加平行,此外,還發現果糖可以增加食慾,不受胰島素、瘦素的調節,因此進食者不會有飽腹感產生。

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