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《紅樓夢》中描寫的賈府盛宴，均有蓮子製成的菜品。蓮子除作為珍貴的滋補食品外，還是一副妙藥，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神之功效。
選購：挑選個大飽滿，呈米黃色，有粉性的 儲存：陰涼、乾燥處密封保存 成分：澱粉、棉子糖、蛋白質、維生素C、維生素E等
烹飪：除作為生鮮食用外，還可做成湯、羮等 性味歸經：性平，味甘。歸脾、腎、心經 產地：全國各地
大補氣血 益腎、固精氣 蓮子能益腎固精、補中益氣，善補五臟不足。蓮子有良好的止遺澀精作用，適合男性遺精頻繁或滑精者食用。蓮子中所含的棉子糖，有滋補元氣的功效，對於久病、產後或年老體虛者，更是常用的營養佳品。 功效延伸 寧心安神 不補反傷身
- 食用變質枸杞。如枸杞略帶酒味，說明已變質，不宜食用。
- 與綠茶同食。綠茶富含的單寧酸具有收斂吸附作用，會吸
- 附枸杞中的微量元素，應避免同食。
- 感冒發熱、身體有炎症、腹瀉的人食用。
氣血雙補搭檔 ★枸杞+百合 枸杞滋陰養血，百合寧心安神，二者搭配可補益氣血，也能抗疲勞。
★枸杞+葡萄 枸杞富含碳水化合物、維生素B群；葡萄含有維生素C和鐵質，兩者搭配是補血良品。
★枸杞+菊花 二者搭配有補益氣血、健脾益氣、養肝的功效。
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發表於 2022-8-3 19:08:50