小暑,天氣漸炎熱,尚未最熱,初伏前後,人體陽氣旺盛,時有熱浪襲人之感,易感心煩不安,倦怠乏力,工作活動需勞逸結合,保護陽氣。夏天為消化道疾病多發之際,注意飲食清潔,並且適量為宜。
份量 2人份
食材 蘆筍175克 鳳梨175克 氣泡水或過濾溫開水450毫升
作法 ①蘆筍洗淨,切小段,以滾水煮至2分鐘起鍋備用。 ②鳳梨洗淨瀝乾,去葉、去皮,切小塊備用。 ③將所有食材放入調理機,再加入溫開水450毫升,先低速攪打幾秒,再到中高速,直至均勻即可。
益腸養胃頂營醬
份量 2人份
食材 菱角100克 南瓜100克 過濾溫開水200毫升
作法 ①菱角洗淨瀝乾,放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水蒸至軟熟備用。 ②南瓜洗淨瀝乾,連皮、帶籽、切小塊,放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水蒸至軟熟備用。 ③鴻喜菇洗淨瀝乾,剝小段,再以滾水煮至1分鐘起鍋備用。 ④將所有食材放入調理機, 加入溫開水200毫升,攪打到均勻綿密即可。
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