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西瓜吃不對 也會成為「奪命神器」

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論壇元老

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發表於 2022-8-5 09:31:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
家住武漢的劉女士,前幾天看到西瓜賣得比較便宜,就買了一個回家,當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。
西瓜放了兩天,劉女士捨不得丟掉,拿出來繼續吃。 但吃完沒多久,就出現了發熱、畏寒的癥狀,之後兩眼發昏、雙腿乏力。
家人急忙把她送到醫院檢查。 醫生發現,劉女士到醫院時已經出現了休克血壓,體內的感染指標還是正常值的幾千倍! 這是嚴重的細菌感染。
1西瓜放得越久,細菌微生物越多
很多人覺得把食物放入冰箱就不會壞,但冰箱≠保險箱,裡面會有大量的細菌,比如生肉製品、果蔬、雞蛋等食物本身都帶有一些細菌,在冰箱內儲存后,難免會殘留細菌,尤其是不定期清潔時。
若是西瓜不包裝直接放進去,容易與其他食物發生交叉污染; 再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等多種營養物質,細菌就會藉此瘋狂繁殖,吃了很容易引起感染。
2西瓜的正確存放和食用方式
(1)及時放:吃多少切多少,西瓜切開后,不吃的部分以最快速度放入冰箱冷藏。
(2)包上保鮮膜:保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開,避免二次污染。(3)西瓜在冰箱裡的冷藏時間最好不要超過12小時,最長不要超過24小時。
(4)冰西瓜拿出來先放置一會再吃:太冰的食物會在短時間內刺激消化道血管收縮,抑制消化液分泌,有可能加快胃蠕動或導致痙攣,引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。
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