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蓮貞雞肉湯

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論壇元老

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發表於 2022-8-5 12:35:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
旱蓮排骨煲

原料用旱蓮草30克,仙鶴草50克,排骨600克,蜜棗2枚。


2旱蓮炒豬肝
原料用旱蓮草30克,黃芪15克,當歸10克,生薑6克,豬肝60克。

做法:將豬肝切片備用,上藥水煎取汁,待藥汁燒沸後,納入豬肝,熟后即可調味服食

3蓮貞雞肉湯

原料用雞肉150克,旱蓮草、女貞子、白芍、麥冬、生地、地骨皮各10克,調味品適量。

做法:將雞肉洗净、切塊,所有藥物用潔凈紗布包好,與雞肉一道放鍋中,加水適量,燉煮至雞肉熟,去藥包,放食鹽、蔥花調味服食。

功能:滋陰清熱,補腎填精,被用於陰虛陽亢之精液不液化證

4旱蓮姜蜜膏
原料用旱蓮草8千克,薑汁、蜂蜜各500克。

做法:將新鮮的旱蓮草榨汁,與薑汁、蜂蜜混勻,煮沸,候溫裝瓶。 每日2次,每次1湯匙,黃酒適量送服。

功能:可滋陰補腎,養血益氣,適用於脫髮、白髮等。

旱蓮草與女貞子組方,就成了傳統名方二至丸。 旱蓮草,採摘於夏至,承天地至陽之氣; 女貞子採摘於冬至,秉天地至陰之氣。 二藥合用制丸,取名“二至”。

二至丸妙方,臨床還常用於肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴、咽乾鼻燥、腰膝酸痛、月經量多等。

在醫家的膏方中也常常能看到二至丸。 《醫方集解》中就介紹過一料桑葚二至膏,就是以女貞子、旱蓮草為主葯,加入了桑葚和蜂蜜,用於肝腎不足引起的腰膝酸軟,須發早白。


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