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棗仁助眠雞蛋糕

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論壇元老

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發表於 3 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
酸棗仁豬肝湯

材料:炒酸棗仁12g,鮮豬肝150g,大棗6枚,生薑3片,大蔥1根,鹽適量。

做法:沖洗豬肝,置於盆內浸泡1~2小時,洗净切片。 酸棗仁、大棗、大蔥分別洗净,大蔥切段。 將酸棗仁、大棗放入鍋內,加清水適量,煮沸約30分鐘,濾渣取汁。 豬肝片放入盆內,加薑片、蔥段、適量鹽略腌片刻,鍋中倒入酸棗仁汁,煮沸后加入豬肝片,煮一二沸即可。

功效:本補湯具有補血安神、養肝明目的功效,適合面色不華、眼睛乾澀、夜寐不安的人群食用。

3棗仁助眠雞蛋糕
材料:炒酸棗仁15g,雞蛋450g,白糖240g,麵粉240g,植物油適量。

做法:炒酸棗仁洗净晾乾,磨粉備用。 雞蛋打碎,攪拌,加入白糖,順時針方向拌至蛋液發泡,倒入酸棗仁末和麵粉,即成蛋糕生坯。 在蛋糕的模具盒中抹上適量植物油,倒入雞蛋生坯,將泡沫刮去,放入烤箱,180°C溫度烤15分鐘左右即可。

功效:本藥點具有寧心安神的功效,適合煩躁不安、難以入眠的人群食用。


4枣仁桂圆莲子饭
材料:酸枣仁15g,桂圆肉30g,莲子30g,糯米150g,植物油3g。

做法:酸枣仁洗净,放入锅内,加水熬煮出药汁。将桂圆肉、莲子洗净后放入锅内,蒸熟后备用。糯米洗净,加入酸枣仁汁,上蒸锅蒸熟后,加适量植物油,搅拌均匀。取一只空碗,底部倒入莲子和桂圆肉,上面盖上糯米饭,放进蒸锅蒸10分钟后即可。

功效:本药点有养血助眠的功效,适合阴血不足、心神不宁、入睡困难者食用。

5枣仁助眠粥
材料:炒酸枣仁9g,柏子仁15g,里脊肉150g,大米150g,干香菇10g,食盐、酱油、淀粉、香油各适量。

做法:炒酸枣仁、柏子仁捣碎。大米淘洗干净。香菇泡发、切丝。里脊肉切丝,与香菇一起加入香油、食盐、酱油、淀粉,拌匀。锅中加水,放入大米煮沸,加入香菇、肉丝,共熬成粥,加入酸枣仁、柏子仁搅拌均匀,加盐调味即可。

功效:本药粥具有滋阴助眠、生津润肠的功效,适合津亏肠燥伴有失眠多梦、津伤口渴的人群食用,对阴虚便秘的老年人尤为适合。

6枣仁养心粥
材料:炒酸枣仁9g,干桂圆15g,干莲子15g,大米150g,冰糖适量。

做法:炒酸枣仁捣碎。桂圆、莲子洗净,浸泡30分钟。大米淘洗干净。捣碎的酸枣仁用纱布包好,煎两次,去渣,药汁合并,加入大米、莲子、桂圆同煮,粥成加冰糖调味。

功效:本粥有养心健脾、补血宁神之功,适合心脾血虚所致头昏困倦、虚烦不眠、惊悸多梦、食欲不佳、大便溏泄者食用。

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