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枸杞營養價值高,可吃枸杞真能補血嗎? 營養師告訴你事...

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論壇元老

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發表於 2022-8-5 15:29:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  養生食材,除了大家都熟知的黃芪,還有就是枸杞。 枸杞在葯食同源的類別中,它也是非常紅的人。 到了最近幾年,人們的養生意識加強之後,枸杞更是成了非常了不起的食材,不單單說它的營養價值,就說傳說中枸杞的好處。

有說枸杞能夠明目的,有說枸杞能夠補血的,還有的說枸杞能夠抗癌。 這些傳言可能大家都信以為真了,可事實真的是這樣嗎? 想要告訴大家的是,如果如想像那麼簡單,就好辦了,可並非如此。
枸杞的明目效果是因為其中含有的維生素A以及葉黃素,這兩種物質確實是保護眼睛的重要成分。 但因為枸杞比較迷你,溫補性有很強,多吃不利。 如果是在適量食用的前提下,是達不到明目作用的。
如果你真的想要明目,更建議你吃的食材是那些深色食物,如紅肉、胡蘿蔔、南瓜、彩椒、柳丁等等,這些食物遠遠要比枸杞的作用強大很多。 至於抗癌,在大量的研究上顯示,無論是什麼樣的食物,都沒有一定的抗癌功效。

癌症有治療的作用。 因此,在日常生活中有食用枸杞習慣的人,還是不要迷信枸杞能夠致癌這種說法。 除了枸杞,還有其他的食物,如果說某某一種食物就能夠抗癌,這種說法都是不對的。 接下來,我們再來說說枸杞的補血說法。
補血最重要的是,機體要藉助於鐵元素去補血,那麼就很簡單了。

我们可以看枸杞的铁含量,每百克的枸杞中所含有的铁含量只是在5.4mg,这跟铁元素比较高的猪肝相比,真的要差上很多,每百克的猪肝中能够含有22.6mg的铁元素。

并且,还有非常重要的一点是,猪肝中的铁元素能够很好地被机体吸收利用。所以,对于已经出现缺铁性贫血的人,用枸杞补血的话,反而会影响病情,是不建议大家这么去做的。如果你想要补血的话,更建议你吃猪肝、动物血、红肉等食材。
适量的吃它们,要比枸杞的作用强大很多,但大家在补血的时候,要注意其中的红肉,尽量选择瘦肉的部位,这样能够减少热量的摄入,避免一些危险因素,对养生补血会更有效。

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