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孩子要長個,常吃八種“長高菜”,補鈣增加營養,身體...

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發表於 昨天 16:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

孩子在關鍵時期飲食非常重要,尤其是四到六歲的小孩子,非常挑食,而且不愛吃蔬菜。其實孩子不愛蔬菜可能是我們的做法不符合孩子的胃口,只要掌握孩子的喜好,將這些鈣含量比較高的蔬菜做成孩子們喜歡的口味。補鈣最常見的方法有吃鈣片、喝牛奶,但是每天鈣片和牛奶的攝入量都是一定的,額外的鈣含量要從蔬菜中取得。所以孩子多吃一些蔬菜對身體是非常好的。在上一篇文章中我們介紹了四種傳說中的長高菜,在這篇文章中我們接著說剩下的四種長高菜的做法。

第五,薺菜。

每100克的薺菜中大約含有250毫克的鈣。除了鈣元素以外,薺菜中還含有大量的鉀元素,在飲食中我們增加鉀的攝入量非常有利於水和鈉的排出,尤其是對於高血壓具有一定的防範作用。當然青春期的孩子多吃一些薺菜,也可以補充身體的鈣含量。芥菜的做法有:薺菜雞蛋餅、蒸薺菜渣、涼拌薺菜、薺菜湯等等。那麼在夏天多吃一些涼拌菜是非常爽口又開胃的,今天我就來說一說涼拌薺菜的做法。



食材準備:

薺菜,食用鹽,食用油,雞蛋,醋,大蒜,辣椒,白糖,各種調料

做法步驟:

1、將買來的薺菜清洗乾淨,然後鍋中燒入適量水,水開後放入一勺食用鹽,再滴幾滴食用油,然後放入我們清洗乾淨的薺菜。放食用油的目的是可以在焯水的時候,使薺菜更加翠綠。大約約焯水30秒鐘左右,明顯看到薺菜顏色變得非常翠綠,此時撈出過涼水。然後切成段狀,放到碗中備用。

2、找一個乾淨的碗,碗中打入兩個雞蛋。為了避免雞蛋的腥味,可以滴入幾滴白醋。然後將雞蛋打成雞蛋液,起鍋燒油,將雞蛋炒碎。

3、用大蒜切成蒜沫,紅辣椒切成辣椒圈,然後放入我們剛剛切好的薺菜段中,同時放入剛剛炒好的雞蛋,放入適量的調料,比如食用鹽、白砂糖、食用醋、香油、味精等等,攪拌均勻以後裝盤,即可開吃,非常開胃。



第六,芥菜。

大約每100克的芥菜中含有108毫克的鈣,而且芥菜中還含有豐富的維生素,維生素可以促進腸胃的蠕動,促進身體的消化。除此之外,芥菜還有明目的效果,尤其是對於孩子來說,長期玩手機或者是對著電腦眼睛會感到疲勞,那麼多吃芥菜也可以緩解眼疲勞。芥菜的做法也有很多種,比如做成芥菜酸菜、清炒芥菜、薑蓉芥菜、沙白芥菜湯等等。今天我就來說一說清炒芥菜的做法,夏天多吃清淡的蔬菜,對身體比較好。



食材準備:

芥菜,食用鹽,小米椒,大蒜,食用油

做法步驟:

1、將買來的芥菜的老葉去掉,然後洗乾淨,洗乾淨以後將芥菜用手掰成小段,使菜葉與菜桿分開。

2、起鍋燒油,在油四五成熱的時候放入我們切好的大蒜和小米椒,小火炒香,然後首先將菜桿放入鍋中煸炒至五成熟,再放入我們的芥菜葉,開大火快炒。炒至菜葉打蔫以後,放入調料,放入適量的食用鹽,再翻炒幾下,即可出鍋。



第七,芹菜。

在相同質量的條件下,芹菜中的鈣含量並不比牛奶中的鈣含量少,除此之外芹菜中還含有鐵、磷等營養元素,也是補鈣的好蔬菜。芹菜的做法也是非常多的,比如芹菜炒牛肉、芹菜百合炒蝦仁、芹菜胡蘿蔔花生米、芹菜木耳拌腐竹等等,除此之外芹菜還可以做成包子或者是餃子。今天我就來說一說芹菜炒蝦仁的做法。



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